장을 보고 집에 돌아왔는데 꼭 필요한 재료 하나가 빠져 있거나, 생각보다 계산 금액이 많이 나와 당황했던 적이 있습니다. 저 역시 예전에는 특별한 계획 없이 장을 보는 경우가 많았습니다. 필요한 재료를 빠뜨려 다시 마트에 가기도 하고, 이미 집에 있는 식재료를 또 사오는 일도 적지 않았습니다.
당시에는 왜 식비가 예상보다 많이 나오는지 잘 몰랐습니다. 하지만 장보기 전에 필요한 품목을 미리 정리하는 습관이 생긴 뒤부터는 장을 보는 방식에도 조금씩 변화가 생기기 시작했습니다.
장보기 목록을 써야 하는 이유
장보기 목록은 단순히 구매할 물건을 적어두는 메모가 아닙니다. 현재 가지고 있는 식재료를 확인하고 필요한 품목을 정리하는 과정이라는 점에서 식비 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
목록 없이 장을 보면 필요한 재료를 빠뜨리거나 집에 있는 식재료를 다시 구매하는 일이 생기기 쉽습니다. 이런 경우에는 추가로 장을 보게 되면서 시간과 비용이 함께 늘어날 수 있습니다.
또한 냉장고 안에 남아 있는 재료를 먼저 활용할 수 있기 때문에 식재료를 버리는 일도 줄일 수 있습니다. 농림축산식품부에서도 필요한 만큼 구매하고 남은 식재료를 효율적으로 활용하는 습관이 중요하다고 소개하고 있습니다.
장보기 목록을 작성하기 시작하면 어떤 식재료를 자주 구매하는지 자연스럽게 알게 됩니다. 평소 식비가 많이 나오는 이유를 파악하거나 자주 사용하는 품목을 확인하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
예전에는 장을 본 뒤 미처 사용하지 못한 식재료를 발견하는 경우가 있었지만, 목록을 작성한 뒤부터는 필요한 재료를 정리하기가 이전보다 훨씬 쉬워졌습니다.
장보기 목록 작성 방법
장보기 목록은 복잡하게 작성할 필요가 없습니다. 몇 가지 습관만 만들어도 충분히 시작할 수 있습니다.
장을 보기 전에는 냉장고와 주방 서랍에 남아 있는 식재료를 먼저 확인하는 것이 도움이 됩니다. 현재 가지고 있는 재료를 확인한 뒤 부족한 품목만 적어두면 중복 구매를 줄일 수 있습니다.
평일 저녁 메뉴를 간단하게 정해두는 것도 장보기에 도움이 됩니다. 거창한 식단표를 만들 필요는 없습니다. 찌개나 볶음요리처럼 큰 틀만 정해도 필요한 재료를 정리하기가 훨씬 쉬워집니다.
품목을 채소류와 육류, 유제품, 생활용품처럼 종류별로 구분해 두면 장을 볼 때 빠뜨리는 일이 줄어들고 마트 안에서 이동하는 시간도 줄일 수 있습니다.
메모지 대신 스마트폰 메모 기능을 활용하는 방법도 편리합니다. 필요한 물건이 생각날 때마다 바로 추가할 수 있어 장을 볼 때 확인하기 쉽고 가족과 함께 공유하기에도 편리합니다.
처음에는 예상 금액이나 할인 정보까지 함께 적어보기도 했지만 오히려 부담만 커졌습니다. 지금은 꼭 필요한 품목만 간단하게 적는 방식이 오래 유지하기에도 편했습니다.
장을 보기 전에 꼭 확인해야 하는 부분
장보기 목록을 작성하더라도 몇 가지를 함께 확인하면 불필요한 식비를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
먼저 냉장고와 냉동실에 남아 있는 식재료를 다시 한번 확인하는 것이 좋습니다. 생각보다 냉동만두나 고기, 국거리 재료처럼 잊고 있던 식재료가 남아 있는 경우가 많기 때문입니다.
유통기한이 가까운 식품이 있는지도 함께 살펴보는 것이 도움이 됩니다. 남아 있는 식재료를 먼저 사용할 수 있다면 새로운 재료를 추가로 구매할 필요가 줄어들 수 있습니다.
생활용품 재고를 확인하는 것도 중요합니다. 휴지나 세제처럼 자주 사용하는 제품은 아직 충분히 남아 있는데도 다시 구매하는 경우가 의외로 많습니다.
이번 장보기 예산을 대략 정해두는 것도 도움이 됩니다. 필요한 품목을 적어두더라도 예상 금액을 생각해 두면 계획에 없던 지출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
예전에는 필요한 물건이 생각날 때마다 마트에 들르는 일이 많았지만, 장보기 전에 재고와 예산을 함께 확인하는 습관이 생긴 뒤에는 장보는 횟수도 이전보다 줄어들었습니다.
장을 본 뒤 식비를 관리하는 방법
장을 보고 온 뒤 식재료를 어떻게 정리하느냐에 따라서도 식비 관리에 차이가 생길 수 있습니다.
구입한 식재료를 냉장용과 냉동용으로 나누어 정리해 두면 보관 기간을 늘리는 데 도움이 됩니다. 고기나 생선처럼 바로 사용하지 않을 재료는 소분해서 냉동 보관하면 낭비를 줄일 수 있습니다.
유통기한이 짧은 식재료는 눈에 잘 보이는 곳에 두는 것도 좋은 방법입니다. 먼저 먹어야 할 재료를 쉽게 확인할 수 있어 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
장을 본 뒤 영수증이나 카드 사용 내역을 확인해 보는 것도 도움이 됩니다. 예상했던 금액과 실제 지출이 얼마나 차이가 나는지 살펴보면 다음 장보기 예산을 정하는 기준으로 활용할 수 있습니다.
최근에는 장을 보고 난 뒤 부족했던 품목이나 다음에 필요한 물건을 간단하게 메모해 두고 있습니다. 다음 장을 볼 때 다시 생각해내지 않아도 되기 때문에 이전보다 훨씬 편하게 관리할 수 있었습니다.
결국 중요한 것은 완벽하게 관리하는 것이 아니라 자신에게 맞는 방법으로 부담 없이 이어가는 것이라고 느끼고 있습니다.
결론
저 역시 예전에는 장을 보고 와서 필요한 재료가 빠졌다는 사실을 뒤늦게 알거나 이미 집에 있는 식재료를 또 사오는 일이 자주 있었습니다. 하지만 간단하게라도 장보기 목록을 적기 시작한 뒤부터는 장보기가 훨씬 수월해졌고 식재료를 활용하는 방식도 이전보다 달라졌습니다.
처음에는 번거롭게 느껴졌지만 지금은 장보기 전후를 함께 관리하는 일이 자연스러운 습관이 되었습니다. 거창한 계획보다 작은 습관 하나가 식비를 관리하는 데 생각보다 큰 도움이 된다는 점을 느끼고 있습니다.